Aardappels Zeeland

Wij combineren veehouderij met akkerbouw. U kunt op het gebied van akkerbouw aardappelen kopen van eigen teelt in Zeeland. Wij oogsten onze aardappelen aan het einde van het seizoen om ze aansluitend op te slaan en vervolgens verwerken we deze in de winter. Een messenschiller verwijdert de schillen van de aardappels uit Zeeland volautomatisch. Eventueel achtergebleven schil wordt daarna met de hand verwijderd. Hierna is het tijd om onze frietaardappelen in Zeeland te verwerken tot frieten. De aardappelen worden gesneden tot bijvoorbeeld Vlaamse frieten of Franse frietjes. Kleine stukken worden verwijderd, de frieten worden gespoeld en overtollig vocht wordt verwijderd. Als laatste stap worden de frieten vacuüm verpakt, zonder conserveringsmiddelen met een daarbij gegarandeerde houdbaarheid van vijf dagen.